Республика Дагестан – один из регионов России, расположенный на берегу теплого Каспийского моря. Песчаные пляжи, растянувшиеся на более чем 200 км, живописные горные массивы с пещерами и водопадами, древние города и колоритные аулы, своеобразная местная кухня и традиционное кавказское гостеприимство – вот те факторы, которые составляют основу для развития курортов Дагестана.

Отрицательным фактором, долгое время сдерживавшим туризм в регионе, была нестабильная ситуация, связанная с обеспечением безопасности, сказывалось соседство с Чечней.

В настоящее время положение в республике достаточно стабильное, что позволяет прогнозировать рост посещений путешественниками курортных городов на побережье, ведь сезон на Каспии длится с июня по сентябрь и даже в октябре температура воды у побережья +17-18°C.

Суллакский каньон — самый глубокий в мире

Дагестан — природные красоты и национальный колорит

Что нужно знать

Дагестан имеет сухопутные границы с Азербайджаном, Грузией, по морю граничит с Казахстаном. Республика является домом для 12 народов и многих народностей, которые говорят на разных языках (42 языка).

Дагестан на карте:

Самые многочисленные этнические группы — аварцы, даргинцы, лезгины и лакцы (среди которых тоже выделяют самостоятельные группы). Русский — официальный язык общения многонациональной республики.

Большинство населения исповедуют ислам, поэтому стоит уважать национальные традиции. Женщинам не рекомендовано появляться в общественных местах в вызывающих нарядах (супермини и глубокое декольте). Курение и распитие спиртных напитков в публичных местах или на улице, также является неприличным поведением, особенно для женской части населения и может привлечь негативное внимание.

Основные направления отдыха: климатические курорты, горный туризм, посещение исторических достопримечательностей.

Погода в Дагестане

Климат в Дагестане варьируется в зависимости от районов. Основные климатические зоны: равнинная горная и предгорная. На побережье Каспия субтропический климат, но с небольшим количеством осадков.

Погода осенью в прибрежных районах достаточно теплая(+ 25°), особенно в сентябре, температура воды + 23°, в горных районах холоднее (+22°). Октябрь и ноябрь уже прохладнее(17° и 11°). Осадков мало (1-2 дня в месяц).

Летом воздух прогревается до +28°-+30°C, а вода до +26° C. Каспийское море очень теплое, потому, что мелкое.

Погода в Дагестане весной (с марта по апрель) прохладная, с большим количеством осадков (от +9 до 15°C). Май уже достаточно теплый – средняя температура — 22°C, много солнечных дней.

Зимой в прибрежных и горных районах погода сильно отличается. У берегов Каспия – не ниже +3°C, в предгорьях и горах – до -30°C.

Каспийское море

Когда сезон?

Лучшее время для отдыха на берегу моря – июнь, июль, август и начало сентября. В июле и августе достаточно жарко (+30°C) и стоит в дневное время держаться в тени, чтобы избежать перегрева.

Для активного отдыха подойдут также май, сентябрь, октябрь.

Как добраться?

В Дагестан совершаются регулярные авиарейсы из Москвы, Санкт-Петербурга, Ростова-на-Дону (цена от 1045 руб. в один конец). Аэропорт Уйташ расположен в 20 км от Махачкалы (столицы республики), доехать в город из аэропорта можно на общественном транспорте (автобусе). Рейсы отправляются в 10 ч. 30 мин, 12 ч. 15 мин. , 14 ч. 15 мин, 15 ч. 00 мин. Билет стоит 50 руб. за поездку.

Но если рейс прибывает, например, в 20.00, то придется воспользоваться такси и лучше службой «Аэропорт Такси», где цены фиксированы (500 руб. — до Махачкалы, 200 руб. — до Каспийска, 1800 руб. — до Дербента). Можно доехать и на частном такси, но тут можно долго прождать заполнения машины или заплатить 100 руб. (делится на всех пассажиров.)

От Уйташ легче добраться до Каспийска и там пересесть на другой автобус в нужный город.

Проезд в Дагестан возможен также на поезде. Время в пути — 40ч. из Москвы, и 64 ч. из Санкт-Петербурга. Цена на билеты — от 3500 руб.

В самой республике хорошо развит общественный транспорт из столицы до прибрежной зоны ходят автобусы и маршрутки. Отправляются автобусы от Южного автовокзала. От Северного терминала автобусы идут в противоположном от побережья направлении.

Стоимость проезда в автобусе 2-3 руб. за километр, в маршрутках — немного выше.

Куда поехать отдыхать

Некоторые крупные города Дагестана уже зарекомендовали себя как вполне комфортные и недорогие для проживания курортные зоны. В отдыхе в Дербенте, Каспии, Избербаше и Махачкале есть много преимуществ, кроме теплого моря и горных красот: вполне доступные отели и пансионаты, недорогие кафе и рестораны, в которых подается вкусная национальная еда, экскурсии к достопримечательностям, которые предложат местные гиды.

Махачкала

Столица Дагестана расположена на побережье Каспийского моря, недалеко от горного хребта Анджи-Ака. Искусственная бухта и порт были сооружены рядом с этим некогда важным укрепленным районом в 1870 г. Но поселения на месте Махачкалы были известны еще с 15 в., так как в этой местности проходил оживленный караванный путь в Дербент.

Вечерняя Махачкала

Где лучше жить

Город является одним из самых больших и благоустроенных в регионе. Популярны у туристов отели и мини-отели недалеко от набережной, пляжа и озера Ак-гель. К интересным вариантам проживания можно отнести мини-отели «Крепость», «Жак», «Лорд»,«Восток» и Ak Gel.

В городе и неподалеку есть несколько хороших оздоровительных центров: санаторий «Талги» (многопрофильный, лечение горным воздухом, минеральной водой, цена от 1800 руб. в день), ведомственный санаторий «Дагестан».

Куда сходить

Хорошее место для прогулок – парк рядом с озером Ак-гель около памятника русской учительнице. Место красивое и умиротворяющее.

Приятно погулять по набережной или пройтись вечером по оживленному проспекту Расула Гамзатова с подсвеченными зданиями разных архитектурных стилей и русским театром в форме усеченной пирамиды.

Можно проехаться к панорамной площадке с видом на город у поселения Тарки и оценить прекрасную панораму Махачкалы с гор.

Что посмотреть

В городской черте можно посмотреть на Джума-мечеть, красивое белое здание в восточном стиле, Свято Успенский собор, памятник Расулу Гамзатову, Защитнику отечества.

Интересные экспозиции в музее Изобразительных искусств Дагестана и маленьком музее «Дагестанский аул».

Что привезти

Из Махачкалы можно привезти вкусные и полезные сувениры:

  • варенье из фейхоа (повышает иммунитет и просто замечательно подходит к местному чаю с чабрецом);
  • приправа «ореховая трава», ароматная смесь трав подходит для мяса разных сортов и супов;
  • курагу «шоколадного цвета», экологически чистую, высушенную на солнце;
  • коньяки местного производства.

    Варенье из фейхоа

Дербент

Город Дербент гораздо древнее столицы республики. Его истории посвящено много научных исследований, согласно которым первые упоминание о крепости «Каспийские ворота» относятся еще к 4 в. до н.э. Через город проходил участок знаменитого Шелкового пути.

Издавна за господство над Дербентом шли войны, и одна культура сменяла другую: персы, арабы, албанцы, турки, русские. Но крепость, выстроенная много веков назад, оставалась на том же месте и закрывала проход к Каспийскому морю нежеланным гостям.

После присоединения к Российской Империи город стал центром производства красителя марены, который был известен по всему миру. Армяне, проживавшие в городе, производили хороший коньяк из местного винограда, что дало толчок современному производству.

Вид из города на крепость в Дербенте

Предложения гидов

В Дербенте можно совершить экскурсию в крепость Нарын-кала, включенную в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Внутри находится цитадель и раскопки самого древнего слоя поселения с термами, зернохранилищами и большой церковью. В музее очень интересная экспозиция прикладного искусства Дербента. С цитадели открываются захватывающие виды на город и Каспийское море.

Что взять с собой

Если поездка совершается в разгар дня и летом, нужно захватить воду и защитные средства от солнца: головной убор, очки, зонт. Летом в крепости очень жарко и можно получить ожег.

Что посмотреть

Кроме крепости в Дербенте стоит посмотреть Джума-мечеть, собор Святого Георгия (по легенде могила святого также находится в окрестностях города и около нее бьет чудотворный родник), Старинный маяк.

Можно посетить музеи Ковров и Историко-архитектурный (в городе более 10 музеев) и зайти на крытый городской рынок.

Шопинг

В качестве сувениров из Дербента можно привезти знаменитое Кубачинское серебро. Кольца, перстни, браслеты, столовое серебро с резьбой, орнаментом и чернением смотрятся очень элегантно и роскошно. Можно приобрести эти изделия в специальных магазинах и посетить Этнодом Кубачинь.

Интересно смотрятся и предметы холодного оружия местного производства.

Путешественники часто увозят с собой знаменитый Дербентский коньяк и вина отменного качества.

Серебряные Кубачинские браслеты

Активный отдых в окрестностях города

Местные гиды предлагают экскурсии в уникальный Самурский лиановый лес, расположенный в 30 км от города в дельте реки. В заповеднике много птиц и животных, рыбы. Под тенью деревьев на поверхность выходят чистые ключи.

Самурский лиановый ле

Неподалеку от города расположен 30-ти метровый водопад Хучини рядом с Ядыгской крепостью. Под водопадом есть озеро, в котором летом можно купаться. Про крепость сложена красивая легенда о сестре и семи братьях.

В Шамильском районе есть заповедной ущелье с 7-ю водопадами, к которому организуются туры (цена — от 1600 руб.)

Где остановится

В Дербенте много гостиниц с умеренными ценами в шаговой доступности от моря, например «Моряна», «Элит», «Арбат» (цена — от 1290 руб. за сутки).

Природные сокровища Дагестана

Суллакский каньон

Суллакский каньон — лучшее место для активного отдыха и горного туризма в Дагестане. Потрясающей красоты виды и экстремальные горные прогулки, рыбалка, посещение горных аулов и отдых на туристической базе с комфортом – вот неполный список всего предлагаемого в этой местности. Тур из Махачкалы стоит от 1800 руб.

Подземный водопад близ Салта

Уникальное явление природы — Салтинские пещеры с водопадами, расположенные в 130 км от столицы Дагестана. Из круглого отверстия в своде огромной пещеры льется солнечный свет и серебристые водные струи, пол пещер устлан изумрудным мхом. В селе Гуниб и ауле Салта есть исторические достопримечательности. Стоимость поездки — от 1600 руб. (из Махачкалы).

Бархан Сары-Кум

В 30 мин. езды от столицы республики расположился «осколок пустыни», Желтый бархан Сары — кум, длина которого — 10 км. Экскурсия проходит по склонам бархана и знакомит путешественников с природой пустынь. Цена тура: 600-700 руб. Необходимо взять с собой удобную обувь.

Природа и горы Дагестана в видео:

Что попробовать в Дагестане

Национальная кухня Дагестана своеобразна, блюда можно назвать смешением традиций кавказской и турецкой кухни: пироги, сладости, мясные колбаски, хинкали, ароматный чай и вина. Все это не оставит путешественников равнодушными.

Одно из блюд, которые стоит попробовать называется курзе. Это — большие пельмени, которые могут быть с мясом, овощами, яйцами и обязательно с пряными приправами. Лепят блюдо, придавая «пельмешкам» форму большой плетеной капельки со швом в виде косички. Подают с кисломолочным или острым соусом. Отведать «правильные» курзе можно в ресторане «Маидат» на ул. Дахадаева. В этом же заведении можно отведать бурчак-шурпа, насыщенный суп из высушенной баранины с лапшой, фасолью и специями.

Курзе с зеленью, мясом и яйцом

Тонкие пресные лепешки чуду — очень популярная народная еда. Начинка может быть:

  • из мяса (баранина, говядина, курица, смешанная) с крупно порубленным луком, травами и приправой;
  • из творога или малосоленого домашнего сыра с зеленью и чесноком (иногда добавляют сырое яйцо);
  • из зелени (кинза, крапива, халта, зеленый лук);
  • из картофеля с обжаренным луком и травами;
  • из тыквы.

Современные чуду пекут в духовке или на сковороде, но правильнее всего их готовить в дровяной печи, что можно еще встретить в селах. Традиционные вкусные чуду лучше отведать в кафе «Гуниб» недалеко от центра Махачкалы. Заведение оформлено просто, с раздельными «кабинетами», но еда качественная (цена обеда на двоих с чуду и чаем — 600 руб.). Кафе находится на углу ул. Дахадаева (подвад дома 9) и ул. Манташаева.

Большой популярностью у путешественников пользуются сохта, вареные колбаски из бараньей печени с жареным луком и курагой. Блюдо подают с острым соусом и соусом из кислого молока и чеснока. Поесть колбаски и кебабы можно в ресторане «Орота» в Махачкале (ул. М. Гаджиева 112). Заведение с живой музыкой.

Сохта

Особенностью Дербентской кухни является ее большая эклектичность: много заведений с азербайджанскими блюдами, несколько рыбных ресторанов.

Популярностью пользуется именно рестораны, а не кафе, в некоторых присутствует «открытая кухня» (ресторан «Хаяле» на ул.3-го Интернационала 4а), когда часть блюд готовится на глазах у посетителей.

В Дербенте стоит отведать блюда из рыбы: осетрину, лявенги (рыба, фаршированная грецкими орехами, поданная с зернами граната). Многообразие блюд из морепродуктов и современная вполне европейская атмосфера в ресторане «Алые паруса», расположенном на ул. Локомотивная д. 5.

Сладости из Дагестана – особенная тема, республика славится оригинальным блюдом урбеч, которое путешественники часто берут домой, как сувенир. Урбеч – это сладкая паста из семян и масла льна, конопли, иногда арахиса с медом. По консистенции блюдо напоминает шоколадную пасту. Урбеч можно купить на рынке, где его дают дегустировать и подбирать себе по вкусу. Десерт калорийный, но полезный, ведь его готовят по старинной технологии.

Популярностью пользуется и мучная халва с орехами, которую можно также взять с собой, купив в национальном магазине.

И, конечно, коньяки марки «Кизляр» и «Дербент» в оригинальных упаковках — самый традиционный сувенир в подарок мужчинам из Дагестана. Отмечены ценителям напитка Кизлярские коньяки «Петр I» и «Багратион» большой выдержки. Купить продукцию можно, как в магазине при заводе в городе Кизляр, так и в фирменных торговых павильонах по всей республике.

Коньяк- сабля из Кизляра

Солнце и море в бокале

Развивающийся туристический регион России Дагестан дает своим гостям возможность познакомиться с разнообразной природой края, отдохнуть на побережье Каспия, оздоровиться и привести домой сувениры, которые будут долго напоминать о приятном времени, проведенном в республике с пользой и удовольствием.