Таиланд — это страна где еда это целое искусство и все улицы наполнены именно едой, а точнее «макашницами», которые предлагают то или иное блюдо, которое нам на первый взгляд будет в диковинку.

Существует много страшилок о пищевых отравлениях и полной антисанитарии тайских уличных поваров, но многие туристы и гости страны уверяют, что это не так.

Стоит разграничить заведения Таиланда на две подкатегории, это рестораны и кафе не передвижные и уличная еда, которая готовится в маленькой обустроенной мини-кухне под открытым небом.

По какому принципу выбирать уличную «макашницу»?

  1. Столпотворение возле передвижной тачки – это хороший признак того, что именно эта кухня под небом имеет свою крепкую репутацию и не запятнана слухами о диареи.
  2. Перед любым употреблением пищи обязательно тщательно вымыть руки.
  3. Для любителей льда, стоит помнить, что лучше употреблять лед отдельными кубиками, отказываться от дробленного.
  4. Исключить употребление сырых продуктов.
  5. Отдавайте предпочтение ларькам, которые полноценно демонстрируют процесс приготовления еды. Это позволит полноценно лицезреть процесс готовки и соблюдение санитарных норм.
  6. Не употреблять еду, которая пролежала на прилавке день.
  7. Морепродукты стоит приобретать только в специализированных ларьках, уличным достаточно сложно выдержать все нормы хранения продуктов.

Соблюдение этих довольно простых правил позволит избежать неприятностей с пищеварением.

Стоит отметить, что еда в Таиланде очень разнообразно, специфична и в тоже время очень острая. Острая за счет любви к использованию перца чили, но специалисты утверждают, что это национальная особенность и она неизбежна по климатическим условиям. Специфика климата способствует развитию различных кишечных хворей и появлению паразитов, а острый перец некий антидот, который отлично все обеззараживает и при этом выводит лишний холестерин из организма, к тому же острый перец способствует быстрой выработке гормона радости – эндорфина.

На счет разнообразия это далеко не перевирания, а истинная, правда. На уличных прилавках можно встретить все, а не только пиво и мороженоt, как заведено в нашей стране. Таиландцы предлагают различные супчики из всех видов мяса и морепродуктов, различные ризотто и конечно же всевозможные сладости и пряности из местных фруктов. Одним из излюбленных блюд туристов можно назвать жареные бананы, которые очень вкусные, сытные и при этом очень дешевые.

Важный факт, что ценовая политика на готовую пищу довольно заманчивая, что очень радует туристов. К тому же, готовая уличная еда получается куда дешевле, нежели домашняя приготовленная собственноручно.